Lucia Stuart
Artiste et experte en cueillette, Lucia Stuart utilise des aliments sauvages provenant de haies, de forêts et de bords de mer pour créer des plats délicats et délicieux.
Lucia Stuart est écossaise mais a été élevée à Londres. Dans les années 80, elle a étudié les Beaux-Arts pour devenir artiste à Mexico. Puis, pendant dix ans, elle a tenu un café dans le sud-ouest de la France.
Lucia est basée à Deal, dans le Kent, dans une maison de ville géorgienne à une minute de la plage.
Sa société, The Wild Kitchen, a été créée en 2012. "Manger de la nourriture provenant directement de plantes sauvages apporte une certaine magie ; cela rétablit des liens avec le monde naturel & entre eux".
