Cheffe en résidence : Julie Bavant
Du mercredi 5 au dimanche 16 juillet de 11h à 23h
Gratuit
Notre Café-Restaurant Mātēr est ouvert du déjeuner au dîner !
La cheffe itinérante Julie Bavant prend les fourneaux du Café-Restaurant Mātēr pour une résidence autour de la cuisine végétarienne du 5 au 16 juillet.
Traiteur et cheffe itinérante depuis une dizaine d'années sous la bannière Veganizer, Julie s'est fixée pour objectif de faire apprécier toute la richesse de la cuisine végétarienne.
Diplômée de l'école Ferrandi, elle se démarque par une approche fun et décomplexée de la cuisine et un intérêt profond pour le goût, développé pendant ses premières années à l'Arpège.
Dingue de légumes, elle a une passion pour le respect des saisons et met un point d'honneur à travailler ses produits dans leur intégralité.
Créative et exigeante, elle a fondé et tenu les rênes du café Klin pendant deux ans.
Diplômée de l'école Ferrandi, elle se démarque par une approche fun et décomplexée de la cuisine et un intérêt profond pour le goût, développé pendant ses premières années à l'Arpège.
Dingue de légumes, elle a une passion pour le respect des saisons et met un point d'honneur à travailler ses produits dans leur intégralité.
Créative et exigeante, elle a fondé et tenu les rênes du café Klin pendant deux ans.