Iel est l'auteur de AMANDA PARADISE : Resurrect Extinct Vibration (Wave Books, 2021), qui a remporté le prix PEN Josephine Miles 2022.
Iel a également reçu un prix de poésie Ruth Lilly en 2022, une bourse Creative Capital, une bourse Pew et un Lambda Award.

Sa pièce The Obituary Show a été adaptée au cinéma en 2022 par Augusto Cascales.

Elle a été curatrice du Schinkel Pavillon à Berlin, où elle a organisé HR Giger & Mire Lee (2021) ; Sun Rise | Sun Set (2021) avec les œuvres de Dora Budor, Max Ernst, Karrabing Film Collective, Max Max Hooper Schneider, Pierre Huyghe, Emma Kunz, Richard Oelze, Precious Okoyomon, Jean Painlevé, Pamela Rosenkranz, Rachel Rose, Henri Rousseau, Torbjørn Rødland, Ryuichi Sakamoto ; ainsi que l’exposition Claude Mirrors : Victor Man, Jill Mulleady, Issy Wood (2019). Gryczkowska a également été commissaire d'Amnesia Scanner : Anesthesia Scammer (2019) et Holly Herndon: PROTO (restaged) (2019) présentées par Light Art Space à Kraftwerk, Berlin.

Gryczkowska a été artiste et commissaire en résidence à Somerset House et, de 2015 à 2018, elle fait partie de l’équipe curatoriale des Serpentine où elle a travaillé sur les expositions de Rachel Rose, Simon Denny, DAS INSTITUT (Kerstin Brätsch et Adele Röder), Marc Camille Chaimowicz, Wade Guyton, Grayson Perry et Etel Adnan, entre autres. 

Parmi ses récents projets, l'exposition collective Au-delà (2023) à Lafayette Anticipations, Paris et SuperFutures (2022) présenté par Reference Studios, Berlin, à Selfridges, Londres. Elle écrit régulièrement des textes d'exposition quasi- fictionnels et contribue à diverses publications d'art contemporain, dont Spike et KALEIDOSCOPE.

Son roman Butterfly Fish et ses recueils de nouvelles, Speak Gigantular et Nudibranch, ont été primés ou nominés pour de nombreux prix.

Son travail a été présenté dans le New York Times, l'Observer, le Guardian et le Huffington Post. Elle est rédactrice en chef adjointe de The White Review.  Elle co-présente le podcast Turn Up For The Books de la BBC aux côtés de Simon Savidge et du leader de Bastille, Dan Smith.

Son œuvre a fait l'objet d'une option pour le cinéma. Elle a également été juge pour plusieurs prix littéraires, dont le Dylan Thomas Prize, le Gordon Burn Prize et le BBC National Short Story Award. Elle est membre du jury pour le Women's Prize For Fiction 2023. Vice-présidente de la Royal Society of Literature, elle a reçu un MBE pour services rendus à la littérature en 2021. 

Elle a fondé Ignota, une maison d'édition créative et de conservation qui explore la conscience, la technologie et la guérison ; Silver Press, une maison d'édition féministe ; New Suns, un projet de conservation au Barbican Centre ; et Standard Deviation, une pratique spatiale qui explore la coïncidence des espaces psychiques, géométriques et habités.