Dans ses peintures comme dans ses sculptures, Pol Taburet interroge la relation entre le corps - humain et animal - et l’objet, la manière dont ensemble ils existent dans l’espace domestique, et les glissements entre l’inanimé et l’animé. Il émane des figures qu'il met en scène une puissance mystérieuse et magique qui convoque notre imaginaire.
Son travail mêle diverses sources d'inspiration dont la mythologie et les croyances caribéennes, la culture contemporaine, notamment les dessins animés, séries télévisées et les clips musicaux, et l'histoire de l'art.
En 2022, il est lauréat du prix Reiffers Art Initiative pour la jeune création et la diversité culturelle.
Il a présenté les expositions personnelles OPERA III : ZOO "The Day of Heaven and Hell" à Lafayette Anticipations, Paris en 2023; OPERA II à C L E A R I N G, Los Angeles, en 2022 et OPERA I à la galerie Balice Hertling Paris en 2021. Ses oeuvres sont présentes dans plusieurs collections.