François Quintin a suivi des cours d’histoire de l’art à l’École du Louvre et à l’université ainsi qu'une formation de commissariat d’exposition au Guggenheim Museum de New York.

En 1994, il devient l'un des commissaires de la Fondation Cartier et ce jusqu'en 2000. Il est nommé l’année suivante directeur du FRAC Champagne-Ardenne qu'il quitte en 2007 pour prendre la direction de la galerie Xippas. En 2011, il lance le projet Lafayette Anticipations, Fondation d'entreprise Galeries Lafayette avec Guillaume Houzé, directeur de l'image du groupe Galeries Lafayette. Après plusieurs années à la tête du programme de préfiguration et de la conceptualisation du projet de la Fondation, basé en grande partie sur l'aide à la production, il assure la direction artistique du lieu qui ouvre ses portes en 2016. En 2019, il rejoint la Direction générale de la création artistique (DGCA) au ministère de la Culture.

Les sculptures de Camille Blatrix se présentent comme des artefacts d'un futur proche, elles s'inspirent d'objets usuels tout en bousculant leurs usages.

D'apparence mécanique, les surfaces de ses œuvres dissimulent le travail de l'artiste, chaque sculpture combinant à la fois des éléments fabriqués industriellement et des éléments méticuleusement fabriqués à la main à l'aide d'une variété de techniques traditionnelles. 

En 2018, son travail a été présenté entre autres au Palais de Tokyo ("L'ennemi de mon ennemi"), au Hessel Museum of Art, CCS Bard Galleries (Annandale-on-Hudson, USA), et au MRAC de Sérignan. Il a également fait l'objet d'une exposition personnelle à Lafayette Anticipations, Paris en 2019, chez Taylor Macklin, Zürich en 2018 et auparavant à la Galerie Balice Hertling, Paris en 2017, CCA Wattis, San Francisco en 2016... Camille Blatrix a participé en 2015 à la Biennale de Lyon. Camille Blatrix s'est formé à l’École Nationale Supérieure des Beaux-Arts de Paris. Il a reçu en 2014 le Prix Fondation d’entreprise Ricard et le Prix des Amis des Beaux-Arts de Paris.